栃木県宇都宮市ではどら焼きと言ったら桝金、桝金と言ったらどら焼きと云われるくらい、評判をいただいています。

特にどら焼きの皮が美味しいといわれています。

しっとり、もちもちした食感は地元のお客様を虜にしています。

北海道十勝産の厳選された大粒の手選りした小豆をゆっくりと炊いた餡に、マスキン伝統の技術でふっくらと焼き上げた皮をマッチさせた最高の美味しさです。