桝金 御菓子作りへのこだわり・想い

こだわりの素材


小豆

手選りで厳選した北海道十勝産 大粒小豆を使用しています。




サイズにこだわった那須御養卵を使用しています。
那須御養卵は甘みが強く艶があり、栄養分を豊富に含んでいる味の濃い卵です。


いちご


地元産の完熟いちごを使用しています。
春から初夏にかけて完熟した「とちおとめ」をたくさん買付、年間を通して自社工場でジャムを製造しています。

御菓子作りへの想い


その日一番の「旨さ」をお届け


厳選された大粒小豆をゆっくりと炊いた餡とマスキン伝統の技術でふっくらと焼き上げた皮。最高の逸品をお届けするため、毎日、気温と湿度によって分量変える匠の技で、職人はその日一番の「旨さ」を引き出すために頑固に御菓子をお作りしています。


安心と安全を

お客様に、安心・安全にお召し上がりいただけるよう、品質管理を徹底しております。

セルジオ越後さんが高評価!

当店ではアイスホッケーのクラブチーム、日光アイスバックスの応援を目的に、人気商品である「生どら焼き」をさらにパワーアップした商品を開発しました。

日光アイスバックスのシニアディレクターであるセルジオ越後さんからの「とちおとめジャムがもっと入ったどら焼きを食べたい」という要望から誕生した商品が、この「生どら焼き とちおとめ2倍」です。

実際にこの商品を試食していただいたセルジオ越後さんからは「本当においしい。とちおとめのほのかな酸味と甘さが口いっぱいに広がります。こんなに美味しいどら焼きなら、通常のものが売れなくなっちゃうんじゃない」と満足していただいたコメントをいただきました。

メディア紹介!

・日本テレビ「今夜くらべてみました」高嶋ちさ子さん生どらやきとちおとめ紹介!(2021/4)
・日本ギフト大賞2016 日本ギフト大賞栃木賞受賞!(2016/4)
・日本テレビ「スクール革命!」お取り寄せスイーツランキング第1位!(2016/2)
・日本テレビ「ヒルナンデス」全国スイーツお取り寄せ売上BEST10で第2位!(2014/5)
・TBS「ひるおび!」スタジオで紹介!(2014/1)
・雑誌【Hanako】、【Oggi】でも紹介!